Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade e Inovação

Apresentação do Curso

A Pós-graduação em Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade e Inovação centra-se na formação de profissionais que dominem as principais ferramentas de desenho, produção e controlo da qualidade no sector agroalimentar para que possam transmitir os seus conhecimentos a empresas e desta forma contribuam para uma elevada competitividade, melhoria contínua, e adaptação a um mercado em evolução constante. A aplicação dos novos sistemas de processamento, desenvolvimento de novos produtos e a capacidade para produzir alimentos seguros, de alta qualidade sensorial e nutricional, são pilares fundamentais para o crescimento de um sector importante como a indústria alimentar e uma necessidade imposta pela nossa sociedade.

Em suma, a presente Pós-graduação pretende oferecer uma formação muito centrada nas necessidades que o sector agroalimentar vem exigindo: conhecimento das novas tecnologias, inovação de produtos e conhecimento dos sistemas, do ponto de vista técnico e de gestão, e do controlo da qualidade.

Objetivos

O curso de Pós-Graduação em Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade e Inovação tem como objetivo principal, permitir aos profissionais que atuam ou desejam atuar na área da higiene segurança alimentar e do controlo da qualidade.