Tecnologia e Segurança Alimentar

Dotar profissionais com as competências técnico cientificas necessárias à integração em equipas responsáveis pelo processamento de alimentos, controlo de qualidade alimentar, desenvolvimento de novos produtos, valorização de recursos marinhos e agrícolas, planeamento e implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar, consultoria, logística e gestão de empresas do sector alimentar.

Área de estudo
Ciência e Tecnologia dos Alimentos

• Técnicos na área da qualidade, processamento alimentar e na higiene e segurança alimentar em empresas do setor alimentar
• Controlo de Qualidade e auditoria em equipas de fiscalização de produtos alimentares
• Consultoria na indústria alimentar e biotecnológica
• Laboratórios de análise de água e alimentos
• Gestão industrial e marketing no sector alimentar e biotecnológico
• Responsável de inovação e desenvolvimento no setor alimentar
• Instituições de ensino e formação