Nutrição, Psicologia e Saúde

As Unidades Académicas Escola Superior de Biotecnologia e Faculdade de Educação e Psicologia da Universidade Católica Portuguesa – Porto, consertaram esforços para desenharem uma Pós-graduação multidisciplinar, que resulta da interação das suas áreas do Saber, apresentando uma formação diferenciadora na oferta formativa nacional.

A ligação entre Nutrição e Psicologia é indiscutível. A escolha dos alimentos, quer seja para consumo próprio ou enquanto prescrição para um doente ou para uma comunidade, está longe de ser uma decisão meramente isolada e baseada apenas em fatores biológicos, sendo também determinada por fatores psicossociais, onde a psicologia assume importantes contributos. A ciência evidencia, cada vez mais, o papel dos alimentos enquanto promotores de bem-estar e estilos de vida saudáveis, podendo, no entanto, a alimentação e o comportamento alimentar comprometer a saúde e associarem-se ao desenvolvimento de doenças e perturbações mentais.