Gestão Hoteleira

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COMEÇO:
10/2019
INSTITUIÇÃO DE ENSINO:
ISAG
ID:
LC
CREDITOS:
180

Instituições de Ensino:

Endereço

Campus de Salazares/Ramalde, R. Salazares 842, 4100-442 Porto   Ver mapa

Categorias

Licenciatura

Apresentação do Curso

Os diplomados da Licenciatura em Gestão Hoteleira, ao adquirirem várias competências ao longo do curso, estarão capacitados para o desempenho de diversas funções, em diferentes níveis de intervenção, no âmbito de unidades hoteleiras.

Especificamente, a formação em Gestão Hoteleira visa proporcionar o desenvolvimento de competências científicas, técnicas e de relacionamento interpessoal que contribuam para a organização e avaliação de soluções teóricas, técnicas e práticas para os variados problemas com que se deparam as diversas áreas da Hotelaria. Através dos conhecimentos adquiridos, o licenciado em Gestão Hoteleira desenvolverá um leque alargado de conhecimentos e capacidades, não só na gestão dos serviços das unidades hoteleiras, como também em finanças, marketing, comunicação e gestão de recursos e terá capacidade de liderança.

 

Objetivos

  • Definir e/ou participar com a administração na elaboração de propostas para a definição da estratégia e políticas gerais de gestão do estabelecimento hoteleiro;
  • Planear e programar a atividade anual;
  • Elaborar ou participar na elaboração de orçamentos anuais;
  • Definir com os responsáveis dos departamentos os objetivos específicos e as regras de funcionamento;
  • Estudar e elaborar propostas técnicas sobre a expansão do negócio e a reestruturação do estabelecimento;
  • Definir e/ou colaborar na definição da política comercial e de marketing;
  • Definir e/ou colaborar na definição da política de recursos humanos;
  • Dominar princípios e códigos de higiene, manutenção e segurança de instalações e equipamentos;
  • Proceder à gestão das operações ao nível do alojamento;
  • Promover as operações de serviços de alimentação e bebidas

 

Saídas Profissionais

Consoante a dimensão, tipologia e filosofia de gestão das empresas hoteleiras, os diplomados em Gestão Hoteleira poderão desempenhar funções de chefia, assistente de direção dos diversos departamentos, nomeadamente nas áreas de alojamento, alimentação e bebidas, vendas e marketing, ou animação, mais especificamente:

  • Director de Hotel;
  • Gestão e administração de empresas/unidades hoteleiras nacionais ou internacionais;
  • Gestão Hoteleira nas Áreas Financeira, Administrativa, Marketing e Comercial | Gestão de Recursos Humanos;
  • Gestão de Housekeeping e Alojamentos;
  • Gestão de Food and Beverage.