Gestão Hoteleira

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COMEÇO:
setembro
INSTITUIÇÃO DE ENSINO:
UMa
ID:
ME
CREDITOS:
120

Instituições de Ensino:

Endereço

Campus Universitário da Penteada (no Caminho da Penteada), Caminho da Penteada 16, 9020-105 Funchal   Ver mapa

Categorias

Mestrado

Objetivos

O Mestrado em Gestão Hoteleira, ministrado em associação com o Instituto Politécnico de Leiria, visa proporcionar uma visão estratégica e global de um gestor para o desenvolvimento de competências para o exercício profissional em grupos hoteleiros internacionais, nas suas estruturas funcionais de gestão, incluindo as capacidades técnicas nas dimensões financeira, estratégica e comercial, comunicacional e cultural, e técnico-operacionais (alojamento, comidas e bebidas, manutenção, segurança, qualidade, recursos humanos).

Este mestrado está organizado em unidades de crédito e estruturado em 4 semestres. Um primeiro ano de atividades letivas e um segundo ano é direcionado para a elaboração de uma dissertação, num domínio específico da atividade hotelaria e restauração e gestão e administração, ou, em alternativa, desenvolver e aplicar competências específicas num contexto profissional, através da realização de um estágio ou ainda através do desenvolvimento de um projeto nas áreas de hotelaria e restauração e gestão e administração.

 

Saídas Profissionais

Os graduados neste curso terão competências para exercer funções de gestão e direção de empresas na área de hotelaria e restauração.