Gestão da Restauração e Catering

Qualificar profissionais capazes de dominar as técnicas de organização, gestão e direção de unidades de produção alimentar, em empresas de restauração hoteleira, social, comercial e coletiva

Área de estudo
Hotelaria e Restauração

• Diretor de departamento e assistente de alimentação e bebidas em unidades hoteleiras
• Diretor de restaurante
• Diretor de empresas de catering
• Assistente de direção de empresas de restauração e catering
• Diretor de unidades de produção alimentar
• Consultor na área da restauração/catering