Agricultura Biológica

Apresentação do Curso

O Curso Superior Tecnico Profissional é um curso superior, a duração de 4 semestres que visa preparar técnicos profissionais capazes de desenvolver, de forma autónoma ou intregrada em equipa, funções técnicas, organizacionais e de coordenação em explorações agrícolas ou empresas afins, com actividade no setor agrícola, agroalimentar ou de turismo rural. O curso visa preparar profissionais com as competências e capacidades necessárias ao desenvolvimento da atividade, à implementação ou gestão de sistemas de produção agrícola em modo biológico (MPB), adotando e aplicando métodos e práticas culturais especificos na estrita observância dos fundamentos, normas e legislação em vigor para o setor, e da satisfação das exigências dos consumidores em relação à sustentabilidade, qualidade e segurança alimentar. O CTeSP em Agricultura Biológica permite a inserção no mercado de trabalho, através da colocação dos formandos em estágios de formação em contexto de trabalho, ou em alternativa permite aos alunos dar continuidade à sua formação superior, através da transição para as licenciaturas de áreas afins ao curso.

Objetivos

O seguinte referencial de competências é promovido, durante o curso de formação, devendo o Técnico Especialista demonstrar (ou ser capaz de):

1. Aplicar o conhecimento em situações práticas, sendo responsáveis pelo seu trabalho e tomar as decisões objectivas e claras quando confrontados com problemas relativos à sua actividade profissional;
2. Dominar e executar as técnicas de produção e de transformação dos produtos agrícolas biológicos, incluindo a gestão da água e do solo, a prevenção e o controlo das pragas e doenças das plantas, a saúde e o bem-estar animal e ainda a certificação, o controlo da qualidade e a segurança alimentar;
3. Coordenar e realizar práticas fitotécnicas da exploração no domínio do modo de produção biológico;
4. Planear e acompanhar a conversão de um sistema de agricultura/actividade de produção ao modo de produção biológico, incluindo a comercialização e transformação;
5. Saber aplicar a regulamentação às várias actividades de produção;
6. Elaborar projectos de implementação e gestão de empresas agrícolas em modo de produção biológico;
7. Aplicar tecnologias compatíveis com a sustentabilidade dos agro-ecossistemas e a preservação do ambiente, desenvolvendo actividades que reforcem o potencial humano e os serviços à agricultura em meio rural.