Agricultura Biológica

Objetivos

Programar, organizar, gerir e executar, de forma autónoma ou em equipa as actividades de uma exploração em Modo de Produção Biológico (MPB) as técnicas de produção e transformação dos produtos biológicos, incluindo a gestão da água e solo, as práticas fitotécnicas, prevenção e controlo das pragas e doenças das plantas, saúde e bem-estar animal e certificação, controlo da qualidade e segurança alimentar da exploração no domínio do MPB.

• Analisar projetos e outras especificações técnicas, a fim de identificar os dados necessários ao trabalho a orientar e a realizar;
• Programar, organizar e orientar a execução das operações e tarefas inerentes à execução do plano anual de exploração em agricultura biológica, assegurando a qualidade dos produtos obtidos e níveis de produtividade óptimos e o cumprimento das normas de proteção dos ecossistemas e da segurança alimentar e no trabalho;
• Proceder às operações culturais necessárias à instalação e desenvolvimento de culturas, tendo em consideração as espécies, condições edafoclimáticas, recursos disponíveis, em modo produção biológico;
• Assegurar a adopção de medidas directas e indirectas adequadas à protecção das culturas, da gestão da rega e da fertilização de acordo com os principios da agricultura biológica e de acordo com a legislação em vigor;
• Organizar e orientar a execução das operações e tarefas inerentes exploração pecuária em agricultura biológica, assegurando a qualidade dos produtos obtidos, o cumprimento das normas de proteção dos ecossistemas e da saúde animal;
• Organizar e orientar a execução das operações e tarefas de conservação, transformação, armazenamento e  transporte de produtos biológicos destinados à comercialização, de acordo com a legislação e referencias de qualidade aplicáveis e as exigências do mercado;
• Efetuar a gestão operacional e o controlo da manutenção, conservação e reparação da maquinaria, ferramenta e instalações agrícolas;
• Operar e regular máquinas e equipamentos agrícolas de acordo com as normas de segurança no trabalho e a proteção dos ecossistemas;
• Assegurar a gestão e o tratamento dos subprodutos da exploração, de acordo com a legislação em vigor e com a gestão sustentável dos recursos;
• Explorar e aplicar tecnologias de informação e comunicação no planeamento e execução das operações agrícolas e na recolha e tratamento de informação;
• Sistematizar informação técnica e económica e elaborar relatórios relativos à atividade agrícola;
• Identificar novos mercados, formas de comercialização, formas de valorização dos produtos biológicos e necessidades de investimento, preparando propostas de organização e gestão.